味千拉面是哪个国家的品牌,曾经火爆的味千拉面始末分享

2022-10-13 15:14 · 梦凡
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味千拉面一个既熟悉又陌生的餐饮品牌,可能很多人都忘了还有这样一家餐饮店,近日味千拉面在港股发布了盈利预警,报告称截止到2020年12月31日,公司预期亏损约为1.1亿元。

曾经火爆的味千拉面,如今却亏损过亿,门店接连关闭,作为一家上市公司,味千拉面股价从2011年的13块钱一直跌到2021年今天的1块钱,如今市值跌去了98%。


为何味千拉面会变成如今的局面?为何如今会亏损过亿,而且从2011年之后味千拉面经营情况越来越差,为何10年过去了,味千拉面还是翻不了身?

主要由以下3个原因。

第一、自己作死

网友们经常开玩笑说:“no zuo no die”,而味千拉面则是自己在“作死”的路上狂奔。很多人听到“味千拉面”这4个字以为它是一家日本的拉面品牌,但其实这就是一家中国公司,味千拉面的女老板就是中国人。


为了把这家面馆打造成高大上的日韩品牌,于是开始宣传自己是日本品牌,但是很快就被疯狂打脸了,2012年味千拉面老板怕受到钓鱼岛事件影响,连忙澄清自己其实是中国品牌,不是日本品牌。

这个操作真是让很多消费者为之震惊,后面的事情大家就看到了,消费者发现这货居然是“假冒”的日本品牌,然后大家就不去吃了,感觉到被欺骗了。


第二,经营问题

一碗面卖48块钱,门店里面的纸巾还要另外算钱,而且拉面分量很少,一个人根本吃不饱,加一次面需要5块钱,味道还不是很好,最后很多消费者干脆选择不去吃了。

很多顾客吐槽味千拉面,一包纸巾卖3块钱,不给客人提供纸巾,门店就餐体验感很不好,最后又爆出了骨汤“造假”,高管贪污等事件,味千拉面的品牌形象一落千里。


第三、管理与疫情因素

受到疫情影响,味千拉面关闭了很多门店,只在一二线大城市保留了部分门店,疫情复工后味千拉面的生意并不是很好,虽然疫情给味千拉面的经营造成了影响,但是这并不是最主要的影响。

海底捞、九毛九、呷哺呷哺也受到了疫情的影响,但是这几家餐饮店的股价与门店业绩却是在不断的增长,新店不断的开张,反观味千拉面,没有开新店,只在不停的关店。


管理层的问题更加严重,作为一家餐饮店,最重要的是门店的口味,但是从目前的市场反馈来看,消费者对于味千拉面的味道依然不看好。

很多消费者抱怨味千拉面使用料包制作,而且食材品质越来越差,以前的面条很有劲道,现在的面条口感已不再,以前大骨熬汤,现在使用料包直接放,节省了大量的人工,但是却降低了味道。

因为一包纸巾,曾经火爆的味千拉面,如今门店冷清,这一包纸巾只是表象,却能够透露出味千拉面的管理问题,不重视消费者,不重视顾客体验,最终被顾客抛弃,如今亏损过亿。

对此,你是怎么看待的呢?


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